mysmiddag:D
gjorde potatisräfflor i ugnen och stekte fläskfile och till de hade vi en fetaoströra.
3dl creme fresch
200g fetaost
1 vitlök
salt och peppar.
baka
Tigerkaka
lördag/söndar
Idag så åkte jag vid halv 7 till madde hon skulle hjälpa mig att göra muffins som jag ska bjuda släktingar på när jag tar studenten och så. Vi bakade 80 muffins ungefär vilket tog 4 timmar ungefär. Var riktigt trevligt och vi pratade om killar och släktingar och allt möjligt:D
Nu är klockan väldigt mycket och jag måste sova så man kommer upp imorgon:D Sov så gott!:)
bakade igår:)
Hallongrottor
(Bild på dessa kommer senare:) )
Ingredienser:
- 200 g smör
- 0,75 dl strösocker
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 0,75 tsk malen kanel
- 4,5 dl vetemjöl
- 0,75 dl hallonsylt
Gör så här:
Ställ ut små bakformar på en plåt. Sätt ugnen på 200°C.
Lägg smöret i en bunke och häll på strösocker, vaniljsocker och bakpulver. Låt det stå tills smöret blivit rumsvarmt.
Ta en elvisp och kör på högsta hastighet till en jämn smet, alternativ rör med en sked.
Tillsätt kanel och vetemjölet och kör med elvisp till en jämn smet (eller använd sked).
Rulla ut degen till en lång rulle och dela den i 30 bitar. (Om man gjort detta recept någon gång förut så man vet ungefär hur mycket deg det ska vara till varje kaka så behöver man inte rulla ut degen och kan då bara ta en degklutt i taget ur bunken.)
Rulla varje degklutt till en rund boll. Lägg dem i bakformarna.
Ta ditt finger och tryck på mitten av varje boll så det blir en fördjupning.
lägg hallonsylt i fördjupningen.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 12 minuter.
Låt svalna under bakduk. Förvara sedan i försluten plastpåse eller plastburk med lock.
Dumle-kakor
(24 st)
200 g matfett
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
12 st Dumlekolor
1 ask Noblesse (rosa)
folieformar
1. Blanda fett, mjöl, socker och bakpulver. Låt degen stå kallt i 30 min.
2. Dela degen i 24 bitar och rulla till bollar. Tryck ner en halv kola i varje. Lägg i form.
3. Grädda mitt i ugnen, 200 grader i c:a 10 minuter.
4. Ta ut kakorna och lägg på en bit Noblesse på varje så att chokladen smälter.
5. Ställ sedan kakorna i kylen
